Viñedos centenarios en Villálvaro, Soria

Señorío de Villálvaro cultiva 7.000 cepas en vaso a 915 m de altitud, en minifundios de la Ribera del Duero Soriana. Viticultura sostenible, suelos arcilloso‑calcáreos y vendimia manual.

Conoce el terruño Nuestra viticultura

915 m

Altitud

7.000

Cepas en vaso

80–200 años

Viñedo viejo

471 mm

Precipitación media

Terruño soriano: suelos y clima que definen el vino

Suelos arcilloso‑calcáreos porosos, con mezcla de arena y piedra, y un clima mediterráneo continental de inviernos rigurosos y veranos secos con gran oscilación térmica. La maduración lenta aporta equilibrio entre grado y acidez.

Secano: cepas perfectamente adaptadas sin regadío.
Media estival: 29 ºC; media invernal: −1 ºC; media anual: 11,5 ºC.
Pico de lluvias en mayo; agosto, el mes más seco.

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Tempranillo y Albillo Mayor en convivencia histórica

Antiguamente se plantaban juntas: hoy siguen conviviendo en nuestros minifundios. El Tempranillo aporta estructura (racimos compactos, doble hombro) y el Albillo Mayor, finura (piel muy fina, 13–15º potencial).

Albillo Mayor

Maduración pronta, bayas doradas, hojas coriformes.

Tempranillo

Excepcional adaptación; envés arañoso‑velludo.

Vendimia manual

Viñedos centenarios con carácter único

Pequeños parajes en Villálvaro, a 915 m, con cepas de 80–200 años y cultivo en vaso. Un mosaico de suelos y clima que define la identidad de nuestros vinos.

Minifundios de Villálvaro

Parcelas pequeñas que preservan diversidad y personalidad.

Suelos arcilloso‑calcáreos

Porosidad, piedra y arena para un drenaje óptimo.

Terruño de Villálvaro y climatología

Villálvaro (Soria) se sitúa a 915 m, entre minifundios de suelos arcilloso‑calcáreos, porosos y pedregosos. El clima mediterráneo continental, con veranos secos e inviernos rigurosos y fuertes oscilaciones día‑noche, favorece una maduración lenta y equilibrada.

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Viticultura sostenible y patrimonio vegetal

Apostamos por la sostenibilidad integral: control biológico, productos ecológicos y labores cuidadosas. Cepas de 80 a 200 años, muchas prefiloxéricas, en conducción en vaso y alta densidad (hasta 7.000/ha) que limitan naturalmente la producción y elevan la calidad.

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